МАДОУ осуществляет питание детей  в соответствии с действующими Санитарно-эпидемиологическими  правилами и нормативами СанПиН 2.4.1.3049-13. 

В учреждении организовано сбалансированное  питание в соответствии с примерным 10-дневным меню, утвержденным Департаментом образования администрации города Нижнего Новгорода.

Примерное 10-ти дневное меню для организации питания детей с 1-3 лет, посещающих муниципальное дошкольное образовательное учреждение города Нижнего Новгорода с 12-ти часовым пребыванием.  

Снабжение МАДОУ «Детский сад №423 "Лучик" продуктами питания осуществляется поставщиками на основе муниципального контракта. Все продукты сопровождаются сертификатами соответствия качества. 
Поставщик питания МАДОУ «Детский сад № 423 "Лучик" : ООО "Продтерминал"

Юридический адрес: 

603057, Нижегородская область, город Нижний Новгород, улица Шорина, дом 8 корпус а, помещение п4

 Договор поставки продуктов питания

Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе.

Одна из главных задач детского сада – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья. Рациональное, полноценное питание является важным условием гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости детского организма к действиям инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Правильно организованное питание обеспечивает организм всеми необходимыми веществами (белками, жирами, углеводами, витаминами, минеральными солями) и энергией.

В МАДОУ «Детский сад № 423» организовано 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник) в соответствии с возрастом детей и технологическими картами. Питание детей в образовательной организации осуществляется в соответствии с единым примерным 10-ти дневным меню, разработанным на основе государственных нормативов питания, действующих в системе образования, и утвержденным директором департамента образования.

В повседневный рацион включены все основные группы продуктов питания – мясо, рыба, молоко, яйца, фрукты, овощи, сахар, хлеб, крупы и другие продукты питания.

Приготовление пищи осуществляется на пищеблоке МАДОУ, который оснащен необходимым оборудованием и инвентарем. Организация питания детей проходит в групповых помещениях. Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в ДОУ и дома родителей информирует об ассортименте питания, вывешивая ежедневное наименование блюда и объем порции (меню).

Готовая пища выдается детям после снятия пробы и записи в бракеражном журнале результатов оценки готовых блюд. Ежемесячно администрацией МАДОУ осуществляется оперативный контроль за качеством питания, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выхода готовых блюд, вкусовых качеств пищи, санитарного состояния пищеблока, правильности хранения и соблюдения сроков реализации продукто