Об организации питания воспитанников

   Одним из показателей укрепления здоровья воспитанников является  правильно организованное рациональное 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник).        

Учреждение обеспечивает воспитанников  полноценным, сбалансированным питанием, учитывая среднесуточный набор продуктов, возраст воспитанников , время пребывания в группе, руководствуясь санитарно- эпидемиологическими правилами и нормативами для дошкольных образовательных учреждений, а также  с учетом централизованного обеспечения продуктами питания.       

На основании письма департамента образования администрации города Нижнего Новгорода от 26.11.2020 Сл-04-02-649870/20ф, в целях организации питания в дошкольных образовательных организациях города Нижнего Новгорода направлены примерные 10-ти дневное меню для организации питания детей с 1 до 3 лет и с 3 до 7 лет, посещающих муниципальные дошкольные образовательные учреждения города, разработанные на основании следующих нормативных документов:

- Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях 2010 года издания;    

 -Технико-технологических карт;

- Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.3648-20 (Постановление главного санитарного врача РФ № 28 от 28.09.2020 г.) "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций";

- Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (Постановление главного санитарного врача РФ № 32 от 27.10.2020 г.)  "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

10-дневное меню для организации питания для детей 1-3 года в МАДОУ "Детский сад № 49 "Светлячок"

10-дневное меню для организации питания для детей 3-7 лет в МАДОУ "Детский сад № 49 "Светлячок" 

      Ежедневно в рацион включаются основные продукты питания: молоко, мясо, картофель, овощи, фрукты, хлеб, крупы, сметана, масло, сахар, соль, творог, рыба, сыр, яйцо и др.       

Объем пищи и выход блюд строго соответствует возрасту каждого воспитанника.    

   С целью улучшения качества питания в МАДОУ "Детский сад № 49 "Светлячок" систематически работает постоянная комиссия по контролю за качеством питания воспитанников совместно  с родителями, по результатам работы которой составляются акты. 

В 2021 году поставка продуктов в МАДОУ «Детский сад №  49 «Светлячок» осуществляется компанией ООО «Продтерминал» согласно закупки № 32109922046, тел. 8 (831) 293-51-03, e-mail: prodterminal@yandex.ru

Площадь пищеблока: 62 кв.м 

Перечень оборудования пищеблока:

1 Плита ЭП 2 – 1 шт

2 Шкаф пекарский ЭШ 3 – 1 шт

3 Плита ЭП 4 – 1 шт

4 Мясорубка ТМ 32 – 1 шт

5 Кипятильник КВЭ 30 – 1 шт

6 Взбивалка RH 20 – 1 шт

7 Холодильник бытовой Бирюса – 1 шт

8 Картофелечистка МОК 150 – 1 шт

9 Овощерезка МПР 350 – 1 шт

10 Мясорубка – 1 шт

11 Шкаф холодильный ШХ 0,8 – 2 шт

12.Холодильник бытовой Капри – 1 шт

13.Холодильник бытовой Индезит – 1 шт

14.Весы электронные – 2 шт

15.Весы механические – 2 шт

16.Ванна моечная – 2 шт

17.Ванна моечная 2-х секционная – 2 шт

18.Водоочиститель Фаворит – 1 шт

19.Рециркулятор бактерицидный – 2 шт

20.Система доозоновой очистки воды – 1 шт

21.Стол разделочный – 4 шт

22.Стеллаж для посуды – 2 шт

23.Слайсер – 1 шт