Одна из главных задач, решаемых в МАДОУ, – это  обеспечение  конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья.

 На основании Постановления администрации города Нижнего Новгорода от 31.03.2017 года № 1313 «О пилотном проекте «Здоровое питание нашим детям» для воспитанников дошкольных образовательных организаций», приказа департамента образования от 03.04.2017 № 258 «О реализации пилотного проекта «Здоровое питание нашим детям»     МАДОУ «Детский сад № 212» является участником данного проекта.

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их  гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.

Правильно организованное питание, обеспечивающее организм всеми необходимыми ему пищевыми веществами (белками, жирами, углеводами, витаминами и минеральными солями) и энергией, является необходимым условием гармоничного роста и развития детей дошкольного возраста.

Основным принципом питания  в ДОУ  служит максимальное разнообразие их пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов – мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить детей всеми необходимыми им пищевыми веществами.

Дети, посещающие ДОУ, основную часть суточного рациона питания (не менее 70%) получают именно в  учреждении. Поэтому организация питания в ДОУ предусматривает обеспечение детей большей частью необходимых им энергии и пищевых веществ.

 Контроль за качеством питания разнообразием блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляет врач и медицинская  сестра детского сада. Согласно санитарно-гигиеническим требованиям соблюдения режима питания в детском саду организовано 4-хразовое питание детей:

• Завтрак
• Второй завтрак
• Обед
• Полдник

При составлении меню-требования медсестра руководствуется разработанным и утвержденным 10- дневным меню (составлено по пищевой ценности и калорийности), технологическими картами.

При этом основными принципами организации питания в ДОУ  служит:

1.             Адекватная энергетическая ценность рационов, соответствующая энерготратам детей.

2.             Сбалансированность рациона по всем заменимым и незаменимым пищевым факторам, включая белки и аминокислоты, пищевые жиры и жирные кислоты, различные классы углеводов, витамины, минеральные соли и микроэлементы.

3.              Максимальное разнообразие рациона, являющееся основным условием обеспечения его сбалансированности, которое достигается путем использования достаточного ассортимента продуктов и различных способов кулинарной обработки.

4.             Адекватная технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд, обеспечивающая их высокие вкусовые достоинства и сохранность исходной пищевой ценности.

5.             Исключение из рациона питания продуктов и блюд, способных оказывать раздражающее действие на слизистую органов пищеварения.

6.             Учет индивидуальных особенностей детей (в том числе непереносимость ими отдельных продуктов и блюд).

7.             Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.

8.             Обеспечение санитарно-эпидемиологической безопасности питания, включающее соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению, приготовлению и раздаче блюд.

Стоимость питания на одного ребенка в день в   2017 году составляет:

- для детей раннего возраста ( до 3 лет) -  118 рублей 38 копеек

- для детей дошкольного возраста – 130 рубля 90 копеек

Поставка продуктов питания осуществляется

муниципальным предприятием «Единый центр муниципального заказа».

Юридический адрес: 603005, г. Нижний Новгород, ул. Б. Покровская, д.15.

Телефон: 272-01-02

Адрес электронной почты: ecmz@ecmz.ru

Организация питания детей в дошкольном учреждении должна сочетаться с правильным питанием ребенка в семье. Для этого необходима четкая преемственность между нами. Нужно стремиться к тому, чтобы питание вне ДОУ дополняло рацион, получаемый в организованном коллективе. С этой целью родителям систематически предоставляются сведения о продуктах и блюдах, которые ребенок получил в течение дня в ДОУ и пищевой ценности рациона питания, для чего практикуется вывешивание в группах ежедневного рациона питания (меню). Кроме того, медицинским работником детского сада  даются родителям рекомендации по составу «домашних» ужинов и питанию ребенка в выходные и праздничные дни. При этом на ужин рекомендуются те продукты и блюда, которые ребенок не получал в детском саду. В выходные и праздничные дни рацион питания ребенка по продуктовому набору и пищевой ценности лучше максимально приближать к рациону, получаемому им в ДОУ.

Переход ребенка от домашнего воспитания к воспитанию в детском коллективе почти всегда сопровождается определенными психологическими трудностями. Чем меньше ребенок, тем тяжелее он переносит этот период. Часто в это время у детей снижается аппетит, нарушается сон, иногда наблюдаются невротические реакции, снижается общая сопротивляемость к заболеваниям. Правильная организация питания в это время имеет большое значение и помогает ребенку скорее адаптироваться в коллективе.

Перед поступлением ребенка в детский сад

мы рекомендуем

приблизить режим питания и состав рациона к условиям детского коллектива,

приучить его к тем блюдам, которые чаще дают в детском учреждении, особенно если дома он их не получал.

• Договор по питанию